10月25日，中廣核服“匠心‘核’膳，智創‘味’來——‘我比武·你享受’”中式烹飪技能競賽決賽在中廣核大廈圓滿落幕。本次競賽由核服集團公司團委主辦、綜服公司承辦，來自各核電基地的32位優秀廚師同臺競技，上演了一場舌尖上的“巔峰對決”。
競賽開幕式上，中廣核服總經理助理、綜服公司臨時黨委書記、董事長馬俊杰做開幕式講話，他指出，集團綜合服務改革以來，綜服公司餐飲團隊始終堅守“服務核能 保障安全”的企業使命，通過“每周一變”菜單創新、智慧餐廳體驗升級、引進智能化設備等舉措持續提升餐飲服務品質，讓每位核電員工吃得更安心、更舒心。同時，他也對參賽選手寄予期望，希望選手們既要在賽場上賽出水平，也要在日常工作中不斷學習和鉆研，用心做好每一道飯菜，為核能事業發展筑牢堅實的餐飲保障。
本次競賽設置刀工比賽、菜品實操比賽兩大核心環節，結合前期食品安全與烹飪業務知識筆試，全方位考核選手綜合素養。
刀工賽現場氣氛熱烈，32位選手分批登場，按照比賽要求在18分鐘內完成土豆絲、牛肉絲、生魚片的切配。賽場上，菜刀翻飛、刀光霍霍，選手們全神貫注、手法嫻熟，切絲均勻如發絲，切片薄透似蟬翼，刀具起落間盡顯功底。菜品實操賽上，選手需在90分鐘內完成“3菜1湯”規定套餐及1道創新菜品，不僅考驗選手們的成本把控能力，更鼓勵創意發揮，后廚灶臺火力全開，選手們爭分奪秒、忙碌有序，蒸騰的熱氣中，一道道“色香味”俱全的菜品陸續出鍋，引得現場贊嘆不斷。
在評審階段，評委們仔細品嘗美食，表情專注，不時用紙筆記錄，并與各位大廚探討對美食創新融合的見解。經過激烈角逐，最終，防城港基地東盟餐廳廖樹先榮獲一等獎，深圳片區中廣核大廈江洪君、大亞灣基地北苑餐廳陳明捷榮獲二等獎，北京片區海淀餐廳李等等、深圳片區科技大廈餐廳劉日維、陸豐基地接待餐廳侯鑫鵬榮獲三等獎。
此次中式烹飪技能競賽的圓滿舉辦，進一步激發了中廣核服餐飲團隊的創新活力與工匠精神，為打造管理型專業化生活服務示范標桿企業注入新動能。未來，公司將繼續以職工需求為導向，持續提升餐飲服務質量，以更專業的技能、更優質的菜品、更貼心的服務，為核電員工打造更具品質與溫度的餐飲體驗。
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